大雪 |“鹖鴠”，怎么念？
发布时间：2022年12月09日 作者：付琦
今日“大雪”，是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，此时太阳到达黄经255度，标志着仲冬时节的正式开始。
《月令七十二候集解》大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。大雪的意思是天气更冷，降雪的概率比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。
Greater Snow 大雪来临时，我国大部分土地都已经披上冬日盛装。东北、西北地区的平均气温已降到零下10 摄氏度，华北地区气温也稳定在0 摄氏度以下。只有华南地区仍处于气象意义上的秋季。 农谚“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”，严冬积雪覆盖大地，可以保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，以供作物春季生长的需要。此外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。 大雪有三候：一候鹖鴠（hé dàn）不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。
一候：鹖鴠（hé dàn）不鸣 大雪之后，“鹖鴠不鸣”。古人认为，“鹖鴠”是求旦之鸟，会在夜间鸣叫，祈求天明。但时至仲冬，长夜漫漫，“鹖鴠"也放弃了鸣叫。“鹖鴠"是什么？有两种说法...... 《禽经》中记述：“鹖”，毅鸟也。毅不知死。”明末张自烈撰的字书《正字通》曰：“鹖”，鸟名，色黄黑而褐，首有毛角，有冠，性爱侪党，有被侵者，往赴斗，虽死不置。” 图片来源：百度百科 鹖鴠，亦作鹖旦，现在中文正式名为褐马鸡（Crossoptilon mantchuricum）。褐马鸡是中国特有的鸟类，国家一级保护动物。 清朝文字训诂学家段玉裁《说文解字注》也有：“鹖”者，勇雉也，其斗时，一死乃止。”这是因为褐马鸡的雄鸟在每年的繁殖期间，都要为夺雌鸟而发生激烈的争斗，据说有时达到斗死方休的地步。 图片来源：https://www.meipian.cn/1q3iqh46 从战国时赵武灵王起，历代帝王都用褐马鸡的尾羽装饰武将的帽盔，称为“冠”，用以激励将士，直往赴斗，虽死不置。清朝时期的蓝翎也皆为褐马鸡羽，而高级官员佩戴的花翎则是“鹖”羽与孔雀羽搭配而成。 图片来源： http://www.scicat.cn/aa/20220126/.html 想了解更多褐马鸡的故事请点击： 还有一种说法是鹖鴠为寒号鸟，但未找到出处。 提到“寒号鸟”，大家最为熟悉应该是人教版语文书二年级上册《寒号鸟》的文章，文章中的寒号鸟到了冬天懒惰不做窝，最后被冻死，大家还有印象吗？ 虽然寒号鸟是鸟名，但实际上它不是鸟，而是一种又像松鼠又像蝙蝠的啮齿动物，中文正式名为复齿鼯鼠。它长这样： 图片来源： https://www.sohu.com/a/568108276_121389 复齿鼯鼠是啮齿目松鼠科复齿鼯鼠的一种小型鼯鼠，中国特有物种。它们喜欢在栎、橡、松树树冠上觅食，主要吃栎、橡树叶。在岩洞中筑巢，可以在崖壁和附近的树之间滑翔。 图片截取：微博@直播中国 根据鼯鼠滑翔的特点，人类还创造出了无动力翼滑翔装备，又叫“飞鼠装”。 图片来源： http://www.dgyonggao.com/lanqiu/667651344.html 复齿鼯鼠并不冬眠，也会在树洞里储存过冬的食物。它们于冬季发情交配，据说会发出“哩——嘟罗——嘟罗”的叫声，这可能是民间传说寒号鸟冬季“得过且过”的来源。 复齿鼯鼠虽然不懒但很宅，它们成年后的活动范围就在巢穴周边1公里内，连便便都去固定地点。鼯鼠的粪便在传统中药里被称为“五灵脂”。 二候虎始交
图片来源： https://www.163.com/dy/article/G9CAAAHI0518KPHI.html 大雪后五日后，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为。虎的繁殖期在1~2月，妊娠期90~105天；每胎1~6仔，但通常2~3仔；1~2岁性成熟。想知道更多关于虎的知识，请点击：虎年说虎 三候荔挺出
“荔挺出”，仲冬时节，万物凋零，只有“荔挺”这种植物，看似弱小，无香无貌，却能顽强地生长出来。《说文》曰：“荔，似蒲而小，根可为刷。”荔挺叶片像蒲草一样细小，荔挺的根部细长且硬，可以用来制作刷子。《广雅》云：“马薤（xiè），荔也。”东汉儒家大师郑玄曾注释说：“荔挺，马薤也。” 《本草图经》说“今陕西诸郡及鼎、澧州亦有之，近京尤多。叶似薤而长厚，三月开紫碧花，五月结实作角子，如麻木而赤色有棱，根细长，通黄色，人取以为刷。三月开花，五月采实，并阴干用。“马薤”现在的中文正式名为马蔺( lìn)，鸢尾科鸢尾属植物。 图片来源： http://a2225115278.51sole.com/companyproductdetail_285713651.htm “小皮球，香蕉梨，马兰花二十一，二八二五六，二八二五七，二八二九三十一⋯⋯”小时候跳皮筋儿时的口诀里的马兰花，就是马蔺。
大雪腌肉 有句俗语“小雪腌菜，大雪腌肉”。 如果说火锅是冬天最美好的期待，腊肉则是冬天最温情的记忆。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。 图片来源： https://new.qq.com/rain/a/20201228A0HTLJ00 喝红薯粥 民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日，大雪节气喝完热乎乎的红薯粥，既美味又健康。 图片来源：https://www.meipian.cn/2d2bxjlg 观赏封河 随着气温的降低，许多河流都出现了封冻现象，北方自古有「小雪封地，大雪封河」的农谚，到了大雪节气，河水都冻住了，人们可以尽情地在河道上滑冰嬉戏。 图片来源： https://www.163.com/dy/article/FVT8S7NP0512D3VJ.html 寒冬贵在收藏 照顾好自己 才能照顾他人 让我们彼此温暖 今日大雪，愿诸君安康！
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